Repas à la cave à proximité de Colomiers

Ici comme dans la partie fromage, des vins de toutes régions environ 150 références, avec une grosse influence sud-ouest mais sans oublier les grandes appellations françaises que sont les bordeaux, bourgogne, champagnes, etc., et armagnac, eau de vie, etc.

Ici la part aux petits producteurs est grande, mais les grandes maisons ont aussi leur place

Les alliances fromageset vins constituent souvent des approches périlleuses mais qui peuvent dissimuler de véritables mariages heureux. Au-delà de cette difficulté, nous vous suggérons de mettre en ligne des harmonies qui sauront faire chanter vos papilles.

Ce qu'il faut savoir avant tout :

•      Lesfromages et les vinschoisis doivent être du même niveau. L'un ne doit écraser l'autre.

•      Il est préférable de sélectionner un vin pour accompagner un plateau ou l'inverse, mais il n'est pas nécessaire d'en choisir un pour chaque fromage.

•      Les vinsà saveur douce se marient plus facilement avec un plus grand nombre defromages.

•      Il est toujours préférable de marier les fromages et lesvins d'un même terroir.

•      Un vin blanc sec avec dufromage, quelle surprise pour les papilles !!!!

Repas à la cave 

Que diriez-vous d'une petite dégustation entre amis !

Chez Jeannot nous serions ravis de vous accueillir les jeudi et vendredi midi sur réservation (attention beaucoup d'attente) pour vous proposer de venir déguster son Assiette du fromager.

Nous vous proposons de nous retrouver au sein même du magasin pour déguster les produits du magasin : tout d’abord un petit plateau de charcuterie puis une assiette de 10 fromages suivi d’un dessert tout cela étant accompagné de différents vins.

Budget : environ 25€ à 30 € par personne.

Évidemment le concept étant de faire déguster les produits que nous avons à la vente.

Bien entendu pour que cet instant reste agréable seul un maximum de 12 personnes seront acceptées.

Contactez la fromagerie Jeannot - 13 Allée de Catchère à COLOMIERS - au 05 61 78 28 31 pour vos réservations.